Последние записи

Календарь записей

Февраль 2018
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Июл    
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728  

Далеко не всякое. С точки зрения Юрия Гущина, нет ничего прискорбнее выражения лица дилетанта, уговаривающего самого себя, что тот старинный и дорогущий напиток, что он купил, действительно, является непревзойденным шедевром виноделия.

Дело в том, что любое вино имеет свой собственный срок жизни и не может храниться до бесконечности.

Вино до какого-то определенного года набирает лучшие свои качества, потом же процесс идет в обратном направлении – вино теряет свои достоинства.

 

У каждого сорта есть свой оптимальный возраст: есть столовые вина, которые необходимо выпить в течение года, другие же, напротив, набирают вкус лишь через 10, 15, 20 лет, а раньше их не стоит и открывать.

Однако и у таких вин есть понятие предельного возраста.

 

Архивариус и ликвидатор сказок,

Юрий Николаевич Гущин