Последние записи

Календарь записей

Февраль 2018
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Июл    
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728  

К безмерному удивлению Юрия Гущина – нет. Как-то с детства уже привык, что жареное вредно, что приводит оно к болезням сердца, а тут British Medical Journal опубликовал отчет об исследовании, а газета Telegraph поведала о нем широким кругам немедицинской общественности. Согласно отчету жареное безвредно, если в процессе приготовления используется подсолнечное или оливковое масло, и оно не употреблялось в пищу раньше. То есть, если раньше на нем ничего не жарили.

?сследование проводили испанские медики у себя на родине. В ?спании чаще других европейских стран жарят пищу, причем на подсолнечном или оливковом масле.

В этом поистине масштабном исследовании приняли участие более 40 тысяч человек, две трети из которых – женщины. Да и сами научные изыскания продолжались чуть ли не десятилетие — с середины 90-х годов до 2004 года.

 

 

Архивариус и ликвидатор сказок,

Юрий Николаевич Гущин